Ăn cua biển xong không nên ăn gì để không có hại cho sức khỏe

Ăn cua biển xong không nên ăn gì đó có phải là điều bạn đang thắc mắc? Để trả lời cho câu hỏi này, dưới đây là một vài thông tin, các bạn cùng tham khảo nhé!

Ăn cua biển xong không nên ăn gì để không có hại cho sức khỏe

Con cua biển là một loại hải sản tươi sống được biết đến là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Cua biển có thể chế biến thành những món ăn rất ngon và đặc sắc được rất nhiều người ưa thích. Thế nhưng, nếu như không sử dụng loại hải sản này đúng cách cũng có thể ra những tác động không tốt đến cho sức khỏe của con người. Vậy Ăn cua biển xong không nên ăn gì?

Ăn cua biển xong không nên ăn gì
Ăn cua biển xong không nên ăn gì?

Cua biển cũng như nhiều loại thực phẩm khác, khi kết hợp không đúng cách có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cho sức khỏe. Như đã biết, khi ăn hải sản không nên uống bia, uống trà, các loại nước ép trái cây có chứa nhiều vitamin C. Khi kết hợp các loại thức uống đó với hải sản gây ra những căn bệnh và triệu chứng gây hại cho sức khỏe. Những lưu ý khi ăn cua biển để tránh có hại cho sức khỏe là:

1. Không nên ăn trái cây sau khi ăn cua biển

Ăn cua biển xong không nên ăn gì? Một số loại trái cây như hồng, lựu, nho, mãng cầu gai,.. có chứa nhiều hàm lượng âcid tannic – cũng tương tự như hàm lượng acid tannic có trong trà. Hàm lượng acid tannic này sẽ làm biến chất các lượng protein, khoáng chất có trong cua biển sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Một số biểu hiện có thể gây ra như đau bụng, chướng bụng, khó tiêu, tiêu chảy, mất nước, …

– Trong cua có chứa các thành phần kim loại asen pentavenlent – một chất cấu thành lớp vỏ của hải sản. Loại chất này hoàn toàn vô hại khi vào cơ thể con người. Thế nhưng, khi kết hợp với vitamin C sẽ chuyển hóa thành hợp chất asen trioxide – một hớp chất gây độc cho cơ thể người. Trong khoa học người ta thường gọi hợp chất này là thạch tín, có độc tố khá cao, gây nguy hiểm đến tính mạng. Vậy nên sau khi ăn cua biển, không nên ăn các loại trái cây có chứa nhiều vitamin C như cà chua, dưa hấu, đu đủ, bưởi, canh, cam, quýt,… Đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi cua biển kỵ với gì đấy.

2. Không ăn cùng thực phẩm có tính mát

Ăn cua biển xong không nên ăn gì? Một số loại rau có tính mát như dưa leo, dưa gan, rau muống, dưa leo, …khi ăn cùng với hải sản sẽ gây hàn bụng, đau bụng, khó tiêu. Vì vốn dĩ, các loại hải sản, đặc biệt là cua biể đã có tính hàn, do đó nên ăn với các loại gia vị có tính ấm như kinh giới, tía tô, xả, ớt, …

3. Một số lưu ý khi ăn cua biển

Ngoài một số lưu ý về các loại thức ăn và thức uống không nên ăn khi ăn hải sản, chúng ta cần phải lưu ý một số điều sau đây:

– Chỉ ăn cua biển khi đã chế biến chín kỹ: Hải sản, đặc biệt là cua biển có rất nhiều vi khuẩn, kí sinh trùng sinh sống, vì vậy không nên ăn sống mà cần phải được chế biến chín, đảm bảo an toàn thực phẩm. Nguy cơ bệnh tật khi ăn hải sản tươi sống là rất cao.

– Không ăn cua đã chế biến từ lâu: Các loại hải đã chế lâu ngày có thể có sự sinh sống của nhiều loại vi khẩun, vi rút, hơn nữa còn có mùi tanh khó chịu gây ảnh hưởng ít nhiều đến hệ tiêu hóa, gây buồn nôn, đau bụng, ỉa chảy.

Ăn cua biển xong không nên ăn gì bạn đã có câu trả lời rồi đúng không nào? Mong rằng những chia sẻ trên đây sẽ là thông tin hữu ích với bạn đọc. Chúc các bạn sức khỏe!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *